공지사항

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수인성/식품매개 감염병(식중독) 예방 바로알기

등록일
2020/08/14
작성자
보건소
조회수
3245
연락처
033-530-2402

수인성/식품매개 감염병 예방법

 

손씻기

- 30초이상 세정제(비누 등)을 사용하여 손가락, 손등까지

깨끗이 흐르는 물로 손씻기

 

익혀먹기

- 음식물은 속까지 충분히 익혀먹기

(중심부 온도가 75(어패류는 85) 1분이상)

 

끓여먹기

- 물은 끓여 마시기

 

조리과정 준수하기

- , 도마 소독하여 사용하기

- 조리도구는 구분하여 사용하기(채소용, 고기용, 생선용)

 

기타 주의사항

- 채소, 과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질 벗겨먹기

- 설사증상이 있는 경우는 음식조리 및 준비 금지하기

  • 담당자보건행정 김샛별
  • 연락처539-8573
  • 최종수정일2016-09-08 18:26
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